福岡といえば、魚が美味しいんですよ。
特にこの時期はふぐが有名ですけど、
地元の人間はそんなに頻繁に食べないです。
地元の人が好んで食べるのは、寒ぶりです。
寒ぶりといえば氷見とか、富山が有名ですけど、
九州も新鮮なぶりが獲れるし、養殖が盛んだったりするので、
よく食べます。
この時期は脂が乗っているので、お刺身もいいですが、
最近はぶりしゃぶも流行っていて、
余分な脂を落として、ポン酢で食べると絶品ですよ。
家庭料理では、単純に塩焼きとか、照り焼きとかも良く作りますが、
鮮度がいいので、本当に美味しいんですよ。
父も「お酒が進むな」と上機嫌です。
私も日本酒や焼酎とよく合うので、たまりません。
こうやって、冬は太っちゃうんですよね。
それで、春前に焦ってダイエットしたりなんかして。
でも、この歳だとだんだん痩せにくくなってくるので、
太り過ぎないように、気をつけながら食事を楽しむのが大事な気がします。
でもまあ、お魚はそんなにヘビーな食材ではないので、
ヘルシーに調理して、野菜もたくさん食べて、
太りにくい食事を続けることでしょうね。
あとは、もう定期的な運動は欠かせないです。
筋トレしないとすぐに筋肉が落ちるし、努力が必要です。